失業保険について知る

あるパティシエの5年間の記録 著者：豊長雄二出版社：文芸社サイズ：単行本ページ数：140p発行年月：2002年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）単身渡欧し、フランス語、文化、そしてパティシエの仕事をがむしゃらに学んだ5年間を、今、振り返る。流行やカタチではない、本物のパティシエを目指す人々へ捧げる、本場フランスの体験記。パティシエとして、コンパニョン・ドゥ・トゥール・ド・フランス（フランス遍歴同業者組合）に参加を許された著者から、パティシエの卵達へのメッセージ。【目次】（「BOOK」データベースより）1992年7月19日／横浜とフランス語／ノルマンディ上陸作戦／オーベルジュ・ドゥ・ヴィユー・ロジ／オンフルールの街と休日／失業、ホームレス、3ツ星レストラン／Je　suis　en　Bergique／理想と現実、再びフランスへ／ピュイミロルでの忘れられない日々／海辺の街へ／フランスの習慣／ビュッシュ・ド・ノエルとガレット・デ・ロワ／再びノルマンディへ／Chocolat／Compagnon　du　Tour　de　France（フランス遍歴同業者組合）この商品の関連ジャンルです。・本> 人文・地歴・哲学・社会> 地理> 地理(外国）